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香味浓郁—印度咖喱鸡丁煲的做法

发布日期:2021-10-10 00:40浏览次数:
本文摘要:1鸡腿去大骨,小块一厘米见方的丁,并重新加入少许盐、配料、葱姜,腊淀粉,捉烘油炸15分钟。2胡萝卜和土豆小块滚刀块,油皮切成条。 3锅中油烧热,煸香葱姜,放入油炸好的鸡丁。4翻炒至鸡丁变色时,调到配料和酱油,之后翻炒几下,盛出可用。5另起锅烧热油,放入胡萝卜、土豆和油皮翻炒片刻,并调到少许盐。6重新加入事前炒好的鸡丁,翻炒均匀分布。 7重新加入一大勺的印度朱咖喱。8加入适量清水煮开。 9放入砂锅内,中小火煮15分钟。10待食材软烂,汤汁浓绸时,调到鸡粉,撒入葱花才可。

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1鸡腿去大骨,小块一厘米见方的丁,并重新加入少许盐、配料、葱姜,腊淀粉,捉烘油炸15分钟。2胡萝卜和土豆小块滚刀块,油皮切成条。

3锅中油烧热,煸香葱姜,放入油炸好的鸡丁。4翻炒至鸡丁变色时,调到配料和酱油,之后翻炒几下,盛出可用。5另起锅烧热油,放入胡萝卜、土豆和油皮翻炒片刻,并调到少许盐。6重新加入事前炒好的鸡丁,翻炒均匀分布。

7重新加入一大勺的印度朱咖喱。8加入适量清水煮开。

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9放入砂锅内,中小火煮15分钟。10待食材软烂,汤汁浓绸时,调到鸡粉,撒入葱花才可。小窍门诗心片语:1:鸡丁要再行油炸一下,味道更佳。

2:滑炒鸡丁的时候,一变色就可重新加入调料,不能油炸得过杨家。3:因为咖喱酱有咸味,所以要增加食盐的用量。


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